RvNews | Dashboard

Матеріал

09:31 29.06.2018 1785

Заголовок

Постійне посилання: https://www.rvnews.rv.ua/post/view/1530253861-yak-ukrainec-z-mlinivschini-realizovue-u-ridnomu-krai-nabutiy-u-evropi-dosvid

Підзаголовок

Короткий опис

Текст

<p><strong>Офіційно ніхто не проводив жодних підрахунків, скільки саме мешканців населених пунктів Млинівщини виїжджають на заробітки в ближнє і дальнє зарубіжжя. Якщо приблизно – то їх кілька тисяч. Особливо облюбували наші земляки Італію і Польщу – саме у тих країнах найбільший відсоток заробітчан із нашого краю.</strong></p>
<p>Утім взявся за перо не для статистичних зведень чи припущень. Своєрідним інформаційним поштовхом до публікації став Роман Федін – 30-річний млинівчанин, який сім років гарував в Італії, а згодом повернувся в рідний край. Причому, Роман не тільки заробляв гріш за кордоном, а й навчався та переймав там досвід…</p>
<p>У життєвому доробку млинівчанина – загальноосвітня школа №1 у райцентрі на Ікві, Державна юридична академія ім. Ярослава Мудрого в Харкові, кілька років юридичної практики в міжрайонній прокуратурі. Начебто не помилився він з обранням професії, але, як кажуть, не вистачало якихось непомітних психологічних мазків для відчуття повноти фахового злету.</p>
<p>Вважав, що таким додатковим стимулом стане поїздка за кордон – в Італію, де на той час вже кілька років працювала мама. Отож Роман разом з майбутньою дружиною Марійкою здійснили променад у місто П’єдемонте Матезе за сто кілометрів від Неаполя. Спочатку припускали, що на кілька місяців, а затрималися на чужині аж на сім років.</p>
<p><strong>І полонив смак сиру…</strong></p>
<p>Під час перебування в Італії Роман побував у місцевих фермерів – маминих знайомих.  Вони почастували українця сиром власного виробництва. Млинівчанину настільки смакував той виріб, що згодом  кілька разів напрошувався в гостину, їв сир донесхочу і навіть занотовував деякі технологічні нюанси, а деякі – фільмував на відеокамеру.</p>
<div class="image-in-post-container"><img src="https://admin.rvnews.rv.ua/uploads/600x400/2018/06/29/a9749c0b5a9ac7499ededdb43f40250e.JPG" alt="null" />
<div class="image-in-post-caption">Роман і Марійка Федіни. Фото з родинного альбома</div>
</div>
<p>Згодом Роман Разом з Марійкою на два роки «прописалися» у місцевої родини, де доглядали літніх людей. Умови проживання були комфортні, але психологічні навантаження – нестерпні.</p>
<p>Древній мудрець стверджував: завжди так не буде. Власне, так сталося і в долі Романа та його дівчини. Невдовзі молодому чоловікові запропонували роботу в гіпермаркеті. У власника торговельного закладу за містом була ферма і сироварня. Якось італієць попросив підсобити – наш земляк залюбки погодився, адже сироваріння манило його і раніше. Після цього впродовж восьми місяців млинівчанин не просто виконував виробничі обов’язки, а душевним вогником засвічував найпотаємніші закутки технологічного процесу. Саме на сироварні за кордоном Роман зрозумів: виробництво сиру – не просто заняття для заробітку, а душевне захоплення, хобі, яке може стати справою всього життя. Тоді й поділився з коханою своєю мрією: як повернемося в Україну, то займемося сироварінням. Тим паче,  у ріднім краї в цьому є виробнича потреба: від закритого в дев’яностих роках минулого сторіччя маслосирзаводу в райцентрі, як то кажуть, залишилися тільки ріжки і ніжки. Водночас запит на сири, тим паче, на екологічно чисту продукцію – неабиякий.</p>
<p><strong>Як прибули додому – перший сир зварили з семи літрів молока від бабусиної корови </strong></p>
<p>Після семирічної розлуки з Україною молоді млинівчани вже в статусі подружжя повернулися на пороги рідної оселі. Навіть щем від побачення з любим краєм не втримали від експерименту: через тиждень після приїзду додому із семи літрів молока від бабусиної корови Роман зварив сир, так би мовити, особистого приготування. І все вдалося на славу!</p>
<div class="image-in-post-container"><img src="https://admin.rvnews.rv.ua/uploads/600x400/2018/06/29/9cf1a37c3a32c88d2695fbb44c06c03c.JPG" alt="null" />
<div class="image-in-post-caption">Сири Федіних</div>
</div>
<p>Азарт і прагнення закріпити на практиці здобутий в Італії досвід не давали спокою. Відтак Роман домовлявся в Аршичині з бабусиними сусідами, купляв у них молоко і набував досвіду сироваріння у домашніх умовах. Згодом підключив до роботи дружину: сири одних сортів виготовляв сам,  над іншими чаклувала люба жінка. Хоча сироваріння – не жіноча справа, адже під час виробничого процесу слід затратити чимало фізичних зусиль.</p>
<p><strong>Порядність у стосунках і розрахунках </strong></p>
<p>Нині Роман Федін інколи заготовляє в аршичинців близько ста літрів молока. Людям вигідно мати справу з майбутнім підприємцем, адже на кожному кілограмі молока доплачує їм на одну гривню більше, ніж заготівельники із навколишніх молокопереробних підприємств. Начебто і не так багато, але за місяць власнику корови набігає кругленька сума. Крім того, Роман Федін – це порядність у стосунках і розрахунках, бо щодня до копійки розраховується зі своїми діловими партнерами.</p>
<p><strong>У виробничому доробку Федіних – шість сортів сиру</strong></p>
<p>У виробничому доробку Романа Федіна і дружини – шість сортів сиру: сухі, м’які, напівтверді, в тому числі з такими мелодійними італійськими назвами, як «Скаморца», «Качотта», «Проволоне» та інші. Нині Роман Федін проходить своєрідний виробничий вишкіл, адже мріє відкрити міні-сироварню. Смакові якості його продукції задовольняють запити рідних, друзів, однокласників, знайомих, відтак з оптимізмом дивиться у завтрашній день. Водночас можна стверджувати: млинівчанин «прорубав вікно в Європу» не тільки заради заробітку, а й заради справи, яка може прогодувати сім’ю, принести дивіденди рідно краю й Україні.</p>
<div class="image-in-post-container"><img src="https://admin.rvnews.rv.ua/uploads/600x400/2018/06/29/c0b6ca25f512a8627ff11d9dcc73b275.JPG" alt="null" />
<div class="image-in-post-caption">Сири Федіних</div>
</div>
<p>Може, трішки пафосно, але саме так хочеться підтримати потенційного підприємця, який після багаторічних мандрів Європою з європейським досвідом повернувся творити Європу в батьківському краї…</p>

Додатково

Джерело

Посилання на джерело

http://

Автор

Перегляди

SEO

Ключові слова

Опис

Редагувати матеріал форма редагування матеріалу

Матеріал

Додатково

SEO

Головне зображення

Публікація

Статус

Оприлюднити

Категорії

Зв’язані матеріали

Теги & SEO

RSS

Підтвердження

В кошик

Langdon's Birthday

Frodo Updated His Profile

Nora Joined Mailing List

Cron Job 254 Executed